Horario
CerradoLunes
Cerrado
Martes
Cerrado
Miércoles
3:00 p.m. – 10:00 p.m.
Jueves
3:00 p.m. – 10:00 p.m.
Viernes
12:00 p.m. – 10:00 p.m.
Sábado
12:00 p.m. – 10:00 p.m.
Domingo
12:00 p.m. – 8:00 p.m.
Blue Owl Brewing
Acerca de
2400 E Cesar Chavez St #300, Austin, TX 78702, USA Cómo llegar
Blue Owl Brewing está en un almacén renovado de East Cesar Chavez y es una de las pocas cervecerías creadas por completo en torno a la cerveza ácida; su línea principal se elabora con una técnica tradicional de maceración ácida, así que incluso las cervezas de barril más clásicas tienen un toque ácido y brillante en lugar del amargor lupulado habitual. El horario es limitado, así que planea tu visita según su calendario de mitad de semana hasta el fin de semana, en vez de pasar un lunes o martes.
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Terry Black's Barbecue está en Barton Springs Road, en un espacio estilo granero, donde harás tu pedido en el mostrador al estilo cafetería mientras ves a los maestros del ahumado cortar brisket por libra directamente sobre el papel de carnicería. Vale la pena llegar con hambre y un poco temprano, ya que la fila avanza de manera constante, pero el brisket y las costillas de res pueden agotarse antes del cierre.
BBQ
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