Recorrido de cafés de pour-over en South Austin
Acerca de
Una mañana relajada de café de especialidad por el área de William Cannon y South Lamar en South Austin. Empieza temprano con un tostador de primera, prueba donas y pasteles de panadería, luego sigue con espresso y tacos antes de terminar con calma en un tranquilo vecindario. Todo está muy cerca, con trayectos cortos entre paradas y sin un traslado largo de por medio.
El plan
early morning
Stouthaus Coffee - Sunset Valley
Sunset Valley
Stouthaus Coffee en South Lamar combina un sólido programa de tueste propio con una identidad dual como cafetería de día y bar por la noche, así que el mismo espacio que prepara espresso a las 6:30 a.m. por la mañana sirve cerveza y vino hasta bien entrada la noche. Encontrarás un espacio amplio, de estilo industrial, que atrae constantemente a una mezcla de trabajadores remotos, estudiantes y personas que se acomodan para quedarse un buen rato.
Abre a las 6:30, la más temprana del grupo, así que empieza aquí. Su programa de tostado en casa significa que el café de vertido y el espresso son el verdadero atractivo. Pide un café de origen único y lee el pizarrón antes de que se llene el patio.
morning
Bougie’s Donuts & Coffee
Sunset Valley
Bougie's Donuts & Coffee prepara donas en lotes pequeños con sabores divertidos y de temporada, acompañadas de bebidas de espresso a juego, en un local de centro comercial sobre Brodie Lane en Sunset Valley. Llega temprano en el día: la vitrina de donas se va quedando vacía conforme avanza la mañana, y la tienda tiene un horario más reducido que una cafetería típica.
A dos minutos de Stouthaus. Aquí lo que manda son las donas de lotes pequeños en sabores de temporada divertidos, no una segunda taza completa de café. Pide una para ahora y otra para el camino.
mid-morning
Rise Coffee & Bakery
Austin
Escondido en un local de un centro comercial cerca de William Cannon, en el suroeste de Austin, Rise Coffee & Bakery cumple muchas funciones en un solo espacio: café y pasteles por la mañana, platos de brunch y un bar de vinos que extiende el día hasta la noche. Piensa en una parada informal del vecindario más que en una panadería de destino, con horarios que se alargan mucho más allá del cierre habitual de una cafetería, así que funciona igual de bien para una copa de vino por la tarde como para un latte temprano por la mañana.
Desvíate un poco hacia el oeste para la parte de panadería del recorrido. Rise tiene muchos talentos, pero los panes y pasteles son lo que lo distingue de las cafeterías dedicadas solo al café. Tiene un buen patio para una segunda parada más tranquila.
late morning
Radix House Coffee
Austin
Escondido en una franja comercial sobre West William Cannon, en el extremo sur de Austin, Radix House Coffee acompaña su espresso y té con una selección de tacos de desayuno, donas y productos de panadería, para que puedas pasar tanto por un pan dulce por la mañana como por un impulso a mitad del día. Tiene horario diurno: abre a las 7 a.m. y baja el ritmo al final de la tarde, lo que lo convierte más en una parada para el desayuno y el almuerzo que en un lugar para pasar la noche.
Lo más destacado del recorrido, con 4.9 estrellas. Para este punto se te antoja algo salado, y Radix House Coffee acompaña su espresso con tacos, así que esta es tu parada del mediodía para pasar de lo dulce a comida de verdad. Siéntate en el patio junto a West William Cannon.
midday
Cannon Coffee
Austin
Cannon Coffee es un lugar del vecindario en el área 78745 de South Austin, el tipo de cafetería tranquila donde puedes instalarte con un espresso bien preparado durante el ajetreo de la mañana entre semana. Ten en cuenta que abre temprano y suele cerrar al final de la tarde, así que es más adecuado para una visita por la mañana o a la hora del almuerzo que por la noche.
Termina con calma en este café del vecindario 78745 un poco más al sur. Es el tipo de lugar sin prisas donde te quedas con una última taza y dejas que la mañana llegue a su fin en vez de ir tras otro café de especialidad.
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